锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。等蚕蛹每一个褶皱都张开。放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒。出锅前放入香芹即可。
用料：蚕蛹，香芹，花椒，麻椒。
步骤：
1、准备材料。
2、锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。
3、等蚕蛹每一个褶皱都张开，说明已经熟了。
4、此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒。出锅前放入香芹即可。
