白粿切片用水冲洗,五花肉切片,姜切片。青菜洗净,油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。蛏子提前剥壳洗净,下入蛏子炒变色,加入适量料酒。加入适量生抽,加入青菜,加入适量开水,煮至白粿软透,出锅时加入适量辣椒油即可。
用料:白粿,蛏,青菜,五花肉。
步骤:
1、白粿切片用水冲洗;五花肉切片,姜切片;青菜洗净。
2、油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。
3、蛏子提前剥壳洗净。
4、下入蛏子炒变色;加入适量料酒、适量生抽。
5、加入切好的青菜。
6、倒入白粿翻炒均匀。
7、加入适量开水,煮至白粿软透。
8、出锅时加入适量辣椒油就可以了。