豆腐切块。准备番茄酱适量。料酒,生抽,醋,糖,按比例调好。热锅冷油,豆腐两面分别煎透,金黄为止。捞出控油。热锅冷油,中小火,下兑好的调料,搅匀,待糖化开。大火下豆腐,翻拌,两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。出锅撒葱花装扮。
![脆炸豆腐做法(脆豆腐怎么炒好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/754251f83f119069feebf70203002687.jpg)
用料:老豆腐,番茄酱,苹果醋,生抽,料酒,糖。
步骤:
1、豆腐切块。
2、准备调料。番茄酱适量。料酒,生抽,醋,糖,按比例调好。
![脆炸豆腐做法(脆豆腐怎么炒好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/8e8738b41d7e1cae23fad55065ffca59.jpg)
3、热锅冷油,豆腐两面分别煎透,金黄为止。捞出控油。
![脆炸豆腐做法(脆豆腐怎么炒好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/5dd3e86c197ee66185cd3dc5769b1e7b.jpg)
4、热锅冷油,中小火,下兑好的调料,搅匀,待糖化开。
5、大火下豆腐,翻拌,两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。
![脆炸豆腐做法(脆豆腐怎么炒好吃)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/bb3a30c26c3ff6edf331aea134ea3585.jpg)
6、出锅撒葱花装扮。