制作红薯粉时,把红薯淀粉用水先泡发泡透,再用手捏碎,防止红薯粉结硬块,在红薯粉中加入一点儿清水,在锅中按1比4的比例加入1斤红薯粉4斤水。在锅里加少量的食盐以后,再用大火把水烧开,用筷子不停地搅拌,红薯粉发出气泡,变油青色后,再起锅放入容器之中冷却即可。
![红薯粉做法完整教程(用红薯粉制作红薯粉块怎样做)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/9cc2f26b5511eaeb718c9c4ef92214c8.jpg)
1、制作红薯粉时、把红薯淀粉用水先泡发泡透,让它吃饱了水以后,再用手去把它们捏碎,防止红薯粉结硬块,然后等红薯粉沉淀出清水的时候,再把上面的面倒掉,防止水中浮着有小虫卵,吃了不卫生。
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2、在红薯粉中加入一点儿清水,在锅中按1比4的比例加入4斤水,也就是1斤红薯粉加4斤水。在锅里加少量的食盐以后,再用大火把水烧开,然后再把泡好的红薯粉用筷子边搅边倒入锅里,用筷子不停地搅拌,直至锅中红薯粉发出气泡,变为油青色之后,再起锅放入容器之中冷却即可。
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