准备材料:猪蹄1个、黄豆1大把、花生十几颗、黄酒1大勺、生抽1小勺、丁香5个、葱姜适量、八角1个。猪蹄洗干净后冷水下锅,煮十来分钟,黄豆提前几个小时泡发。高压锅里加入花生、黄豆、八角、3片姜片、5个丁香,一个小葱结,倒入一碗黄酒、一点生抽。将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
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猪爪烧汤做法:
1、准备材料:猪蹄1个、黄豆1大把、花生十几颗、黄酒1大勺、生抽1小勺、丁香5个、葱姜适量、八角1个。
2、猪蹄洗干净后冷水下锅,煮十来分钟去血沫。
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3、黄豆提前几个小时泡发。
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4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、3片姜片、5个丁香,一个小葱结,倒入一碗量的黄酒、一点生抽。
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5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
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6、高压锅上压,煮四十分钟后停火浸泡二十分钟。
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7、出锅装盘即可。
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