准备材料：春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。春笋、五花肉切片。春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。锅中倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可。
笋的做法：
1、准备材料：春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。
2、春笋、五花肉切片。
3、春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。
4、锅中倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。
5、倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。
6、放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可。
