梭子蟹怎么做好吃窍门(梭子蟹怎么做好吃又有营养)

有趣文字 2年前 (2022) aliyun
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准备材料:梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。小葱切段,蒜片、姜片备用,梭子蟹处理干净后切块,倒入淀粉,抓匀。锅中倒入食用油,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。

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梭子蟹做法:

1、准备材料:梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。

2、小葱切段,蒜片、姜片备用。

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3、梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。

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4、梭子蟹中倒入淀粉,抓匀。

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5、锅中倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。

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6、另起锅,倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒,倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱,大火爆香。

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7、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。

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8、倒入葱段,搅拌均匀,关火焖两分钟即可。

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版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午4:18。
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