用料:玉米一根、玉米面50克、面粉100克、酵母2克、糖一勺。做法:把玉米粒拨出,捣碎,可以留点颗粒。玉米中加入玉米面、面粉、酵母、糖,揉成一团,放在一旁发酵四十分钟。面团揪成小块,按在锅里,小火煎到两面金黄即可。
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用料:玉米一根、玉米面50克、面粉100克、酵母2克、糖一勺。
玉米饼的做法:
1、把玉米粒拨出来,竖着搓出一排,后面的一排一排往外一掰就下来了。
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2、玉米粒捣碎,我留了点颗粒,没有捣很碎。
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3、玉米里面加入50g玉米面,100g面粉,2g酵母,一小勺糖。
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4、揉成一团,我加了大概两勺水,有点黏黏的感觉,也可以不加水,因为水果玉米水分够多。放在一旁发酵四十分钟。
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5、这款饼不会发的太大,因为面粉量比较少,把它们揪成一块一块,按在锅里,小火煎到两面金黄。
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6、两面煎好就可以吃了。
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