准备材料:大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。大虾清洗干净,放入盆中,剪去虾须,挑出虾线。大虾中加少许料酒,放入少许食盐腌制一会。大蒜切末,锅烧热下入少许底油,下蒜末炒香。下入腌制好的大虾,翻炒出虾油。
大虾做法:
1、准备材料:大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。
2、大虾清洗干净,放入盆中。
3、剪去虾须,挑出虾线。
4、大虾中加少许料酒,放入少许食盐腌制一会。
5、大蒜切末,锅烧热下入少许底油,下蒜末炒香。
6、下入腌制好的大虾。
7、翻炒出虾油。
8、加入一勺生抽、一勺老抽上色。
9、淋入一勺白醋。
10、再加入大半勺的白糖,翻炒。
11、最后放入少许水,炖煮到收汁即可。