食材准备:胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒切丝,黄豆芽洗净、姜切末。羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。热锅凉油,油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。
![豆芽炒肉捞面的做法(豆芽炒肉 家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/2253a813252ac288fab200401030f869.jpg)
1、食材准备:胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。
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2、把胡萝卜洗净去皮,切丝,青辣椒切丝。
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3、黄豆芽洗净、姜切末。
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4、羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。
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5、热锅凉油,油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。
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6、再次热锅凉油,下姜末,胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀。
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7、加盐翻炒均匀。
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8、加青辣椒翻炒均匀。
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9、加羊肉丝、生抽翻炒均匀。
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10、加鸡精。
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11、翻炒均匀即可。
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