黄豆芽洗净，粉丝温水浸泡，葱姜辣椒切碎。炒锅倒油爆香葱姜辣椒，倒入黄豆芽翻炒。加入酱油，加少许糖，加入适量清水烧制5~8分钟。豆芽变软加入粉丝和适量盐，加少许鸡精关火即可。
1、黄豆芽摘洗干净。
2、粉丝温水浸泡。
3、葱姜辣椒切碎。
4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5、倒入黄豆芽翻炒。
6、加入酱油。
7、加少许糖。
8、加入适量的清水烧制5~8分钟。
9、豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10、加少许鸡精关火即可。
