准备材料:猪头肉一小块、青蒜一把、豆瓣酱1勺、盐半勺。青蒜去根,拍一下白色部分,然后切段。猪头肉切片,热锅烧油,煸炒猪头肉。放入一勺豆瓣酱。将肉和豆瓣酱炒匀后放入青蒜,开中火继续翻炒。青蒜断生时放一点盐,出锅即可。
炒猪头肉做法:
1、准备材料:猪头肉一小块、青蒜一把、豆瓣酱1勺、盐半勺。
2、青蒜去掉根,放在案板上拍一下白色部分。
3、青蒜切段。
4、猪头肉切片。
5、热锅烧油,煸炒猪头肉。
6、放入一勺豆瓣酱。
7、将肉和豆瓣酱炒匀后放入青蒜,开中火继续翻炒。
8、青蒜断生时放一点盐,出锅即可。