花椒粉中含有丰富的挥发性芳香油,直接敞口保存会导致挥发性芳香油的损失,导致花椒粉香味失去,辛辣味道减弱,每次使用后清理进出口,确定密封后再放在干燥处保存。未开封的花椒粉可以直接放在干燥、密闭的容器中储存。