银杏去壳，百合顺着叶片瓣好后洗净，南瓜去皮洗净后切片。冷水把银杏下锅，水开后用筷子搅拌后银杏果表皮会自行脱落。百合用开水绰水后捞起，准备大蒜片。锅内倒油，油温５分热加入蒜片爆香。倒入南瓜片，加入盐煸炒均匀，加入适量的开水煸炒均匀。
１、银杏去壳。
２、百合顺着叶片瓣好后洗净。
３、南瓜去皮洗净后切片。
４、冷水把银杏下锅，水开后用筷子搅拌后银杏果表皮会自行脱落。
５、百合用开水绰水后捞起。
６、准备大蒜片。
７、锅内倒油，油温５分热加入蒜片爆香。
８、倒入南瓜片，加入盐煸炒均匀。
９、加入适量的开水煸炒均匀。
１０、加入百合和银杏果煸炒均匀后加入适量鸡粉。
１１、加入适量白糖提味煸炒均匀后熄火出锅。
１２、上桌。
