不是。梭子蟹的蟹黄和其他螃蟹一样,颜色多呈橘黄色,若是打开梭子蟹后发现是白色,则不是蟹黄,而是公蟹身上的蟹膏部分,多呈青白色半透明果冻状液体,蒸熟后会变成半透明发粘的胶质。
梭子蟹的蟹黄和其它螃蟹一样,颜色多呈橘黄色,若是打开梭子蟹后发现是白色,则不是蟹黄,而是公蟹身上的蟹膏部分,多呈青白色半透明果冻状液体,蒸熟后会变成半透明发粘的胶质。