莲子银耳汤加水的比例(煮银耳汤加水的比例是)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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可以。银耳汤在之前放的水量不够,需要中途加水,一定要加水,以免糊锅,建议中途加热水,避免加凉水,否则炖煮水温下降,过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧,最终影响出胶率,降低食用口感。

莲子银耳汤加水的比例(煮银耳汤加水的比例是)

银耳汤在煮之前放的水量不够,需要中途加水,一定要加水,以免糊锅,建议中途加热水,避免加凉水,否则炖煮水温下降,过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧,最终影响出胶率,降低食用口感。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午3:39。
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