用一个合适的盆盛适量的水，把一包食用盐放进去稀释，将砧板放进去浸泡两天。两天后，将砧板从水里出来，风干砧板到表面没有水分。用适量的花生油涂抹砧板，必须是砧板上全部的地方，不能留有遗漏，这是保养的重要过程。将涂抹过油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，一天过后砧板就可以使用了。
１、用一个合适的盆盛适量的水，把食用盐一包放进去稀释，将砧板放进去浸泡二天。食用盐要足量和浸泡的时间要足够，这个很关键。
２、二天过后，将砧板从水里出来，风干砧板到表面没有水分。
３、用手用适量的花生油涂抹砧板，必须是砧板上全部的地方，不能留有遗漏，这是保养的重要过程。
４、将涂抹过油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，一天过后砧板就可以使用了。