主料:莲藕、青红尖椒。辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜、白醋。藕洗净去皮切丁,用凉水泡泡洗净。青红尖椒洗净切丁,姜切末。热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。加入红青辣椒丁翻炒出香味,加藕丁翻炒。
1、主料:莲藕、青红尖椒。辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、花椒粒、姜、白醋。
2、藕洗净去皮切丁。
3、用凉水泡泡洗净。
4、青红尖椒洗净切丁,姜切末。
5、热锅凉油加花椒粒、加姜末翻炒出香味。
6、加红青辣椒丁翻炒出香味。
7、加藕丁翻炒。
8、加白醋翻炒均匀。
9、加盐、味极鲜翻炒均匀。
10、加鸡精翻炒均匀即可。