河蚌洗净，辣椒和姜洗净切碎。锅烧热，放少许油，放姜碎和豆瓣酱翻炒。放入辣椒碎翻炒，放入河蚌、料酒去腥，翻炒均匀调味即可。
１、河蚌洗净。
２、辣椒和姜洗净切碎。
３、锅烧热，放少许油。
４、放姜碎和豆瓣酱翻炒。
５、放入辣椒碎翻炒。
６、放入河蚌，料酒去腥，翻炒均匀。
７、调味，出锅。
