食材准备:榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。青红辣椒洗净切丝,姜切末,榨菜倒出,瘦肉切丝。用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味。热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起。热锅凉油加姜末,青红辣椒、少许盐翻炒均匀。
1、食材准备:榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。
2、青红辣椒洗净切丝,姜切末。
3、榨菜倒出。
4、瘦肉切丝。
5、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味。
6、热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起。
7、热锅凉油加姜末,青红辣椒、少许盐翻炒均匀。
8、加榨菜丝。
9、翻炒出榨菜的香味。
10、加肉丝翻炒。
11、加鸡精。
12、翻炒均匀即可。