将四季豆洗净,用盐水川烫后沥干,再放入冰箱冷冻,便可长期保存。四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌常见蔬菜之一。
将四季豆洗净,用盐水川烫后沥干,再放入冰箱冷冻,便可长期保存。四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌常见蔬菜之一。