羊腿肉切小块，放入盆中。调入盐、辣椒酱、蚝油拌匀。加入孜然粉拌匀，腌制２小时。将腌好的羊肉块，串成串，放到烤架上，刷上油，放入预热１８０度的烤箱中，烤制１０~１５分钟。
１、羊腿肉切小块，放入盆中。
２、调入盐、辣椒酱、蚝油拌匀。
３、再加入孜然粉拌匀，腌制２小时。
４、将腌好的羊肉块，串成串，放到烤架上，刷上油，放入预热１８０度的烤箱中，烤制１０~１５分钟。
