绿豆芽摘掉根须洗干净，红萝卜一根去皮切丝。准备葱段、姜丝，烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝。炒出香味，加入红萝卜丝一起炒，调入少许盐。倒入绿豆芽，翻炒均匀，放入葱段，继续翻炒均匀。放入少许盐、鸡精、胡椒粉。勾生粉炒匀即可出锅。
１、准备好绿豆芽。
２、摘掉根须洗干净。
３、准备红萝卜一根。
４、去皮用切菜器切成丝。
５、准备好葱段与姜丝。
６、烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝。
７、炒出香味。
８、加入红萝卜丝一起炒。
９、大火翻炒，调入少许盐。
１０、倒入绿豆芽。
１１、翻炒均匀。
１２、放入葱段。
１３、继续翻炒均匀，再放入少许盐、鸡精、胡椒粉。
１４、勾生粉即可熄火。
