瑶柱用清水洗净沥干，再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟，加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。
瑶柱泡发的正确方法：
1、瑶柱用清水洗净沥干。
2、再次加入清水没过瑶柱，浸泡20分钟。
3、加入黄酒一大勺、生姜三片，入蒸锅大火蒸20分钟即可。
