平底锅预热,倒入少许植物油。将冷面放入,涮上少许油,打一个鸡蛋,划散。将冷面翻面,有鸡蛋的一面朝下。倒上适量的烤醋,白糖,辣椒粉,孜然。加入洋葱和香菜,将冷面向上对折。
1、平底锅预热,倒入少许植物油。
2、将一张锅冷面放入,上面涮上少许油。
3、打上一个鸡蛋。
4、把鸡蛋划散。
5、将冷面翻面,有鸡蛋的一面朝下。
6、倒上适量的烤醋,白糖,辣椒粉,孜然。
7、加入洋葱和香菜。
8、将冷面向上对折起,把有香菜的那面包上。
9、翻面,有鸡蛋的一面朝上。
10、加入适量蒜蓉辣酱抹匀,即可出锅,可切块食用更方便。