红烧鸡中翅怎么烧小孩子喜欢吃(红烧鸡中翅怎么烧好吃又简单)

红烧鸡翅有五个步骤。所需材料有：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、蚝油、清水、料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、清水。以下是红烧鸡翅的详细操作：

操作/步骤

一个

用刀将鸡翅前后浸泡

鸡翅正反面划几刀，清水浸泡10分钟，葱、姜、蒜切片，放入锅中加入八角、干辣椒备用。

2

加入冷水料酒，鸡翅焯一下。

锅内加入冷水、鸡翅、料酒、盐，倒出约2分钟。用清水冲洗干净，控水备用。

三

糖色炸鸡翅

将水和冰糖放入锅中，搅拌融化，倒入清水，搅拌均匀，倒入碗中备用。锅里烧热油，撒上盐，鸡翅煎3分钟。

四

倒入葱姜调料拌匀。

锅里留底油，放入葱、姜等辅料炒香，加入豆瓣酱、蚝油、清水、料酒、酱油炒匀。倒入鸡翅、糖和水。

五

加盐和鸡精调味，收汁。

烧开后加入盐、鸡精、花椒粉、酱油，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖10分钟，浓缩汤汁。

结束

总结：以上就是关于红烧鸡翅怎么做的具体简单的操作步骤。希望对大家有帮助。