准备材料:斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。斑鸠剁成小块,烫出血水,姜切片。沥干血水后放入砂锅里,加入姜片。倒入适量白开水,大火炖煮,先煮开一小时再加入枸杞。根据斑鸠肉的软烂调制时间。加盐盛出即可。
斑鸠做法:
1、准备材料:斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g。
2、斑鸠杀好后,去内脏、头、脚。
3、斑鸠剁成小块,姜切片。
4、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。
5、沥干血水后放入砂锅里,加入姜片。
6、锅中倒入适量的白开水。
7、大火炖煮,先煮开一小时再加入枸杞,最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间。
8、加盐盛出即可。