排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用。豆子，蜜枣和陈皮洗净备用，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。胡萝卜洗净切滚刀块，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水。放入胡萝卜和桑叶，中火煮开五分钟后转小火煲1.5~2小时。食用前加盐调味即可。
1、排骨切段，切姜两片。
2、排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用。
3、豆子，蜜枣和陈皮都洗净备用。
4、桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。
5、胡萝卜去洗切滚刀块。
6、砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水。
7、再放入胡萝卜和桑叶等。
8、中火煮开五分钟后转小火煲1.5~2小时。
9、食用前加盐调味即可。
