准备:熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,葱,干辣椒。倒油,之后放入葱及辣椒,加入2勺生抽。放入牛肉片翻炒5~8秒,之后加适量水,防干,盖上锅盖,适量闷一下,目的让调料的香味浸入牛肉里。放入青椒翻炒几次,再把土豆片放进去翻炒,加适量盐和鸡精。
1、准备:熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,葱,干辣椒。
2、倒油,之后放入葱及辣椒。
3、加入2勺生抽。
4、放入牛肉片翻炒5~8秒。
5、之后加点适量的水,防干,盖上锅盖,适量闷一下,目的让调料的香味浸入牛肉里。
6、然后放入青椒翻炒几次。
7、再把土豆片放进去翻炒,加适量盐和鸡精。如果途中发现有些焦干,请加入少许的水。之后盖上锅盖闷一下,再揭开锅盖翻炒再闷,直到你认为土豆的软硬正好,即可出锅。。