在阴暗干燥处铺上一层报纸，将土豆放报纸上，两周后土豆皮会变厚变干，即可延长土豆存放时间。土豆发芽需要光合作用，可以用黑色塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到干燥处。盆中放入凉白开，倒入适量食盐，用盐水将土豆清洗，洗去泥巴，再放置通风处晾干即可。
1、放在阴凉通风处保存：在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上。两周后土豆皮会变厚变干。这样一来可以延长土豆的存放时间。把土豆表面大块的泥土刷掉，放在通风地方，这样保存会更久。
2、避光法保存：这里我们利用避光的方法来阻止土豆发芽，因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉干燥处，这样能将土豆保存很久也不会发芽。
3、食盐保存法：取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间。