有问题就有答案
Q1：板栗变黑了还能吃吗
没坏就能吃。板栗去壳后确实容易变色，不管是生的还是熟的，只要把壳去掉了就很容易变色，但是变色后的板栗一般都可以吃，除非是坏了就不能吃的，你可以拿着板栗闻一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃着感觉味道不对劲也不要吃了，吃了可能会导致腹痛和腹泻。板栗可以放多久生的板栗 先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-2次，这种方法一般可使板栗存放四个月之久。煮熟的栗子 买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。板栗怎么保存湿沙混存做法：用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合，堆放在通风的地方，沙的含水量为8-10，堆放高度不超过50厘米，并且要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。塑料袋藏法做法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开；气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少。坛内混藏法做法：挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太大，贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来。自然风干法 做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放1-2天，蒸发水分，当鲜果失重10左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期，要常查看。
Q2：板栗肉变成褐色是不是坏了，吃了有什么害处
要看是生板栗还是熟板栗熟板栗果肉变褐色是正常的板栗的糖分是由淀粉转化的果肉变褐色是因为糖分充足的一定值了的正常表现
Q3：板栗肉受氧化变黑还能不能吃?
板栗肉发黑不能吃，其中含大量的黄曲霉素，会对身体有伤害。1、黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。2、它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素 。
Q4：板栗肉发黑能吃吗
板栗肉呈黑色，不可食用，含有大量黄曲霉毒素。AFT是一类化学结构相似的化合物，都是二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是一种主要由黄曲霉产生的次级代谢产物。黄曲霉毒素在湿热地区的食品和饲料中含量最高。它们存在于土壤、动植物和各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、水稻、大豆、小麦等粮油产品。它们是毒性最大、对人体健康危害极其突出的霉菌毒素。
Q5：炒熟的栗子里面发紫还能吃吗
当然，只是油炸的。很好吃，又香又甜。第二天：变软了，味道没那么甜了，果肉会粘在果皮上，很难剥。这个时候，最好的方法是放在微波炉里一分钟，味道会更好。第二天：完全吃不下，最好的办法就是扔掉。第三天：扔掉！扔过来！当心腹泻！每次少买一点ps:趁热吃。
Q6：栗子变黑了还可以吃吗
板栗是一种非常常见的食物，也是一种销量很高的干果，因为它不仅好吃，而且比其他干果便宜很多。存放不易，容易变质。板栗怕热、怕干、怕冻，要到深秋才会成熟。你会发现，每到板栗成熟的季节，都会有很多人吃板栗，但很多人发现板栗脱壳后会变色。变色了还能吃吗？还不错就可以吃！板栗脱壳后真的很容易变色，不管是生的还是熟的，只要去掉壳就很容易变色，但是变色的板栗一般都是可以食用的，除非坏了，否则不能吃。你可以用栗子闻闻它们。如果你有特别的味道，就不要吃，或者觉得不对劲就不要吃。吃它们可能会引起腹痛和腹泻。