有。可以高温加热或是冷冻处理将寄生虫杀死。三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
三文鱼刺身有寄生虫。可以高温加热或是冷冻处理将寄生虫杀死。
