众所周知，中国幅员辽阔，有56个民族，所以风俗习惯上的差异不止一点点，也就是说中秋节眼看就要越来越近了。因此，潮汕地区中秋节做什么成为了大家的好奇。下面小编就来看看吧。
潮汕地区中元节做什么粿
潮汕地区的中秋节被称为“安在国”。“安仔锅”是将米粉和糯米粉混合均匀，加水，形成薄胚，盖上糯米、芋头丝、菜丝、豆类(根据每个人的口味)，然后放入“锅印”(潮汕特有的一种容器，用木雕、里面有各种精美图案的陶土制成)中，印制成各种模型。然后放在锅里蒸，冷却后就可以祭祖了。
安在是设计的意义。其实安仔的食物就是在团食物表面印上图案。胚胎分为红色和白色。红糠其实就是把整个糠胚加入红色食用染料中，然后再做胚。因为红色在潮汕人心目中是吉祥的象征，如果安仔的糠胚是白色的，也就是说做胚时不加“红糯米”。然后在食物烹饪完毕，热气散去后，就要把香上的竹签蘸上浸过红丽春米的水，在食物中央做一个小圆点，既美观又有意义。
潮汕有多少种粿
很多人对潮汕的grits到底有多少种有疑问。就以往的情况来看，潮汕的grits种类繁多。玉米粉主要由粘米粉、糯米粉、红薯粉、木薯粉等制成。配以其他辅料。根据潮汕不同的地方和习俗，各种山珍海味的做法、名称、味道、形状都有所不同，但大致相同。
油糁、甜糁、发酵糁、粉糁、红糁、软糁、石榴糁、酒壳糁、韭菜糁、宫童饼、菜籽饼、芋头圈、糁。在每月的十五日，祭神，年终谢神或其他大型祭拜活动，祭祖或享丧，各种适合时事的美食都被制作出来。在潮汕，几乎所有的美食都是女性独立完成的。
尴尬是潮汕地区传统文化的延续，是潮汕的经典标签。
潮汕地区中元节有哪些风俗习惯
上坟肯定重要，但要注意以下几点：
1.注意着装：上坟一定要穿庄重肃穆的衣服。不要穿鲜艳的红绿衣服，最好不要像孕妇、病人、7岁以下的小孩一样扫墓。
2.注意上坟时间：中秋节上坟祭祖最好在晚上九点以后，但不要超过零点；如果是白天，应该是中午(十二点)之前。
3.不要带外人参加：中秋节以外人身份参加扫墓是大忌，容易引起不必要的麻烦。毕竟不是一家人，福报也不一样。