粽子是一种受欢迎的传统食品，它主要由糯米和其他配料制成。味道浓郁，鲜美可口，深受人们喜爱。粽子可以煮也可以蒸。如果蒸的话，推荐煮粽子。生粽子蒸的时候可能有点干。
粽子蒸多久才能熟透
1.生粽子：1~4小时
一般来说，生粽子很难蒸。普通锅蒸粽子大概需要4个小时，高压锅蒸粽子只需要1个小时。
2.速冻粽子：20-30分钟
市面上常见的粽子是速冻粽子。速冻粽子刚从冷冻区拿出来，蒸的时间比较长。一般来说，用普通锅蒸20-30分钟就可以熟了。如果用高压锅蒸，蒸的时间很短，只有10-15分钟。另外，可以用手捏粽子表面，有明显的软化现象证明粽子已经熟了。
3.真空饺子：15分钟左右。
从超市买的真空包装的粽子其实是煮熟的。二次加工只是为了加热它们。所以比普通粽子省了不少时间。用蒸锅蒸15分钟就可以吃了。当然这个时间是根据粽子的大小和蒸笼的功率来调整的。所以烹饪时要注意观察。蒸好后就可以直接吃了，很方便。
粽子用冷水蒸还是热水蒸
冷水蒸。
冷水蒸的时候，粽子会慢慢加热。这样，粽子就不容易在外面煮了，而是在里面。用开水蒸的时候，很容易误判断粽子已经蒸好了，而里面的粽子却没有。吃了这种半生不熟的食物，很容易感到不安。
粽子蒸好了用放凉水里泡吗
一般不需要冷水，蒸好后可以继续在锅里炖粽子。
粽子蒸好后，一般不会马上拿出来吃。只有在一种情况下，它们被蒸熟并浸泡在冷水中。也就是说粽子需要马上吃，但是刚蒸好的粽子很烫。这种情况下，粽子可以用冷水泡。冷水可以迅速降低粽子的温度，缩短吃粽子的时间。
粽子怎么储存
第一种方法是将粽子沥干，放入冰箱。过几天就可以放冰箱了。如果几天不吃东西，可以放在冰箱里。吃的时候可以拿出来用开水泡一下。
第二种方法是使用真空袋进行塑料包装。把粽子放在真空袋里，然后密封袋口，防止空气进入。可以多存放几天。
第三种方法是用冷水浸泡粽子，但这种存放时间短，大概可以存放24小时左右。