河豚是一种稀有鱼类，其体内含有一定的毒性，一般不建议食用。但是如果经过处理，河豚里面的毒素是可以去除的，这种鱼也是可以吃的。但有些人处理不干净，吃了会中毒，比如腹痛、腹泻、头晕、恶心。
吃河豚会不会中毒
看情况吧。
河豚的肉是无毒的，但它的头、皮、内脏、血液等部位是有毒的。所以河豚会不会中毒，要看河豚是不是干的。一般来说，只要把河豚有毒的部分去掉，把鱼洗干净，用碱煮，就不会中毒。
想吃河豚，最好去正规餐厅，在合格厨师的操作和烹饪下食用。
吃河豚中毒的症状
胃肠道症状、神经系统症状等。
河豚毒素中毒一般指河豚毒素中毒。食用河豚毒素后常见的中毒症状主要有胃肠道症状和中枢神经系统症状，如腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕、手脚麻痹等。严重时还可能导致血压下降、心律不齐、心跳变慢、呼吸停止。
因此，如果食用河豚后发现类似中毒症状，需要立即到医院就诊，然后在医生的指导下进行治疗，以免延误病情，造成意外。
吃河豚中毒怎么办
食用河豚鱼中毒后，立即采取措施减轻中毒：
1、呕吐发生后立即进行。呕吐的目的是为了代谢毒素，防止中毒加重。
2.洗胃或活性炭吸附疗法。主要目的是吸收毒素，防止中毒加重。将注射液反复注入胃内进行清洗，直至胃内内容物清晰。
3.及时服用补液药物，加一些利尿剂，可以促进新陈代谢，控制中毒。
吃河豚中毒很急。应立即采取对症治疗以改善毒性反应。中毒严重时，可能危及生命。