扇贝是生活中常见的海鲜食品。有很多种吃法。一般都是蒸的，这样才好吃。很多人会在家里蒸扇贝。清蒸扇贝一般蒸五到八分钟，所以蒸十分钟就可以了。这种可以放心食用。
扇贝蒸十分钟行吗
一般蒸十分钟就可以熟了。
扇贝是一种常见的贝类食物。它们很小，但是肉很新鲜。蒸扇贝的时候可以蒸5分钟左右。如果扇贝大或者扇贝多，也可以蒸10分钟左右。日常生活中适当吃点扇贝，可以补充身体的营养。扇贝富含钙、蛋白质等营养成分。适量食用扇贝可以增强和提高体质，有利于身体的保养。
其实扇贝虽然看起来比较大，但是开壳以后，它的肉主要在中间，所以用冷水蒸。大火烧开水，然后小火蒸10分钟。基本上扇贝都是可以蒸的。清蒸扇贝味道鲜美。
蒸扇贝需要多长时间
大概5-8分钟。
扇贝的壳薄，加热速度快，主要成分是蛋白质，比较容易蒸。一般来说大火蒸5-8分钟左右就可以了。具体烹饪时间与扇贝大小、火力等因素有关。
扇贝大的话可以蒸久一点，但是不建议蒸太久。如果时间过长，不仅会影响扇贝的口感，还会导致营养成分的流失。
蒸扇贝是冷水蒸还是热水蒸
把水烧开，然后蒸。
扇贝富含蛋白质和氨基酸，味道鲜美。蒸的时候建议等水开了再蒸。这样高温可以快速锁住扇贝外层的水分，从而保持扇贝内部的鲜嫩口感。
否则，扇贝如果用冷水蒸，会随着水温的升高而慢慢升温。这样扇贝不仅肉味会变老，腥味也会增加，所以味道不太好。
蒸扇贝要放什么调料
建议可以和大蒜一起吃。
扇贝含有较多的蛋白质，非常好吃，但也有一定的海洋风味。所以蒸扇贝的时候一般会用蒜粉，这样既能去除扇贝的腥味，又能提高其鲜度。
除了蒜末，还可以根据自己的口味在蒜末中加入适量的酱油、韭菜、小米椒、蒸鱼、酱油。
蒸扇贝的做法
材料：扇贝，粉丝
辅料：大蒜、青椒、红椒
调料：香油、清蒸鱼、酱油、蚝油
步骤：
1.先准备适量的扇贝，洗净，控水备用。
2.准备一些软泡沫粉丝，在粉丝里倒一点香油，搅拌均匀，让粉丝表面有一层油膜，这样蒸出来的粉丝就不会变软了。
3.准备一把蒜，切成蒜末。大蒜的量可以多一点。
4.准备青红椒，切成小块。青椒和红椒可以起到装饰作用。
5.烧热煎锅，倒入少量植物油，将油烧热，放入蒜末，煎一分钟左右。将大蒜炒至蒜末略呈棕色。
6.然后加入5克蚝油和5克蒸鱼露油。将调料和蒜末翻炒，关火待用。
7.将泡好的粉丝堆在扇贝表面。
8.把炒好的蒜蓉酱放在粉丝上。
9.先在蒸锅里烧开水，将准备好的扇贝粉丝放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸6分钟。
10.蒸好后，在表面撒些青红椒，烧点热油，浇在上面刺激出香味，然后享用。