小龙虾是生活中常见的食物。味道好，营养价值高，所以很多人喜欢。龙虾通常被生吃。买回来后，可以放在盆里，也可以放在冰箱里。一般最多只能保存三五天。
活的小龙虾怎么保存为最新鲜
水池保护
具体步骤：
1.将所有小龙虾倒入盆中。
2.加入适量的盐，倒入几滴食用油。
3.储存在阴凉通风处。
提示：
这种方法既能保持龙虾的新鲜，又能让龙虾把体内的泥沙全部吐出来，为以后清洗和食用小龙虾减少了很多麻烦。
大盆地保存
具体步骤：
小龙虾在一个大碗里。
2.将水和少量冰块放入一个大盆中。
3.水量不要太多。不应该在小龙虾的头上。水深2-4cm左右。
4.储存在阴凉的地方，避免阳光直射。
5.也可以用黑色塑料袋或其他东西，放在脸盆上盖好。
6.营造阴暗潮湿的环境，让小龙虾进入放松睡眠期，减少活动。
7.这段时间可以加冰保持低温。也可以吃蔬菜、馒头、肉丁等食物。
提示：
尽快吃，不要吃太久。如果放久了，小龙虾就难吃了。
网兜保存
具体步骤：
1.把小龙虾放在干净的网兜里。
2.不要加水，但是要注意每个网兜里小龙虾的数量。
3.然后把网袋放在阴凉的环境里。
4.定期给小龙虾喷点水，保持湿润。
提示：
这种方法简单实用，但只适用于小龙虾的少量保存，大量小龙虾不宜用这种方法保存。否则如果放在一起，龙虾很容易缺氧而死。
冰箱保存
具体步骤：
1.将所有小龙虾倒入盆中。
2.加入适量的水。
3.加入少量冰块。
4.用透气的抹布盖住盆的顶部，保证空气流通，避免异味。
5.最后放入冰箱冷冻室。
提示：
冰箱的温度大概是1-2度。在低温环境下，低温可以降低小龙虾的活动率。活的小龙虾可以保存1-2天。平时保存鲜蟹的方法也差不多。
活小龙虾能放进冰箱吗
可以，但不推荐。
在冰箱低温条件下，能抑制细菌等微生物的生长，延长食品的保质期。把活的小龙虾存放在冰箱里，可以很好的抑制细菌繁殖，延长小龙虾的保质期，有一定的保鲜效果。然而，活的小龙虾通常有强烈的鱼腥味，这会导致冰箱里有异味。第二，小龙虾要尽早食用。这样的小龙虾足够新鲜，可以把活的小龙虾放进冰箱，但一般不建议。
活的小龙虾怎么挑选
1.看
正规养殖的健康小龙虾，体型完整，头部均匀，几乎半头半身，色泽鲜红，腹毛干净，爪毛干净，腹部洁白。被污染的小龙虾：来自不同水域或野生地区，大小不一，一般个头小，棕红色或铁红色，关节脏，腹毛脏，头上有污垢或寄生虫。
闻闻
在水质好、无腐败变质、无重金属等风味的地区养殖，含有天然的鱼腥味。受污染的小龙虾有重金属或腐败的气味。
3.特定尺寸
在同一季节，人工养殖规模大，形态均匀，肉质饱满。野污水沟自然长得小，头比身体大一倍，壳厚肉少。