一般切好的白菜储存时间会比没切的白菜短很多。这时候需要用保鲜膜保存在冰箱里。一般过一两天就可以继续吃了，但是过几天氧化发臭就不要再吃了。
切碎的白菜氧化变苦还能吃吗
切碎的白菜是苦的，因为白菜中的一些元素被氧化了，所以不能吃。
至于切好的白菜有苦味，其实是白菜中的一些元素与空气结合，变苦了。建议白菜可以用温水煮一会儿，然后捞出来炒，这样味道不会苦，反而会更甜，或者做成咸菜之类的吃。
白菜洗完切开放了几天还能吃不
这个应该没有问题，因为我们家基本上都有这样的情况，我觉得一般可以直接放冰箱里。
天气不那么热的时候，我觉得放在外面是可以的，而且这种情况下，我觉得基本不会变质，但是有时候他可能会脱水，所以这个可能味道不太好，所以我觉得应该尽量放冰箱冷藏，这样可以保鲜，整体味道不会变。
如果是切碎清洗的话，我觉得还是尽量放在冰箱里，然后再包一层保鲜膜比较好，这样可以保存很久。我觉得味道还可以，这样什么都不会变。我觉得这种方法可能更好，有时候可能会有一些不一样的味道。
白菜切好了放置一天还能吃吗
可以，但是切完之后会造成水分大量流失，白菜会变皱，这是水流动造成的收缩。如果能吃，说明味道不好，不是很新鲜。如果一段时间不吃，要用保鲜膜包好，这样才不会造成白菜不新鲜不好吃的后果。