目前，干菜是许多人最喜欢的食材之一。很多人看到干菜就觉得是生菜，其实不是。这是两种食物。那么，贡菜怎么炒呢？让我们来看看带来的介绍。
干贡菜是什么菜
贡菜，又名干苔、香菜、山果冻、苔，颜色鲜绿色，质地清爽，吃起来像海蜇。食用价值很高，属于绿叶蔬菜。秋天，把它的茎去皮，晒干成条状。
自1998年以来，干燥苔藓在国内外获得了10多个奖项。被中国绿色食品发展中心认定为绿色保健食品，被人民大会堂指定为绿色国宴菜肴。
干苔藓富含蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等人体必需的微量元素和碳水化合物等营养成分。
贡菜的做法怎么炒好吃
1.配料：贡菜、青椒、红椒、大蒜、姜沫、葱沫、老干妈。
2.首先用热油将姜末大蒜和胡椒丝炒5分钟，不加任何调料。
3.贡菜洗净切块，一起炒，不加盐。
4、两勺酱油，一勺耗油，也许你根据自己的口味决定要不要加盐(菜出锅前要放盐，这样颜色会好看)
5.最后撒上葱花沫。
贡菜炒腊肉好吃吗
炒腊肉特别好吃。首先是因为贡菜。这道菜本身的营养价值就很高，还能去除腊肉中的油腻感。然后我们把贡菜洗干净切成小块，蒜蓉面切成小块，腊肉切成小块，在油锅上撒上味精，用盐炒十分钟。