很多人很好奇桑葚是不是有点红，可以吃？毕竟桑葚干有滋补血清、补血、促进造血细胞生长、抗癌、降血糖血脂、养颜抗衰老的功效，所以很多人都会买一些。下面小编来看看桑葚为什么会变红。
有问题就有答案
桑葚有点红可以吃吗
这个要看品种，但是大部分红桑因为不成熟不能吃，但是可以吃。它们又酸又苦，红黑相间的时候最好吃。他们是最可爱的。一般来说，这个时候有的桑葚会变紫，有的一周左右就会变紫。红桑葚一般不熟，有点酸；黑桑葚又熟又甜。
桑葚为什么会变红
桑葚之所以红，是因为还未成熟。桑葚是酸甜的，但成熟的、几乎成熟的桑葚还是很酸，虽然它们的颜色红润诱人。真正成熟的桑葚颜色是紫透黑，黑透透的。那些成熟的，因为还没完生长期，嘴里没有味道，嚼起来软软的，不像成熟的桑葚那么甜、饱满、多汁。
桑葚好吃吗
看个人喜好了。像边肖这样的人仍然喜欢吃。不要说桑葚好吃，但也不全是原谅。如果正确食用，不会引起不适。如果我们吃了太多的桑葚，会刺激我们的胃，尤其是那些胃比较虚弱的人。吃多了会拉肚子或者过敏。脾虚便溏者不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻症状。