莲雾是生活中常见的水果，营养丰富。适量食用，可以补充人体所需的营养，很多人都喜欢吃。有的人吃莲雾会发现莲雾心里面有海绵。这是老莲雾，没有毒，可以吃，但是味道会差。
莲雾心是海绵的好吗
不会，这种大多是陈年的，口感和味道会差一些。
如果莲雾中间有海绵，一般是莲雾年龄大一些的时候出现。鲜莲雾一般中间没有海绵。这种海绵无毒可食用，但口感差，食用价值不高，没必要吃。
海绵只有在莲雾比较老的时候才出现，新鲜的莲雾中间没有海绵。这种海绵无毒可食用，但口感差，食用价值低。莲雾是一种微碱性水果，富含蛋白质、维生素、糖类等营养物质和钙、镁、锌等微量元素。
莲雾怎么挑选
1.尺寸。一般来说，四个莲雾重一斤为上品，七个以下重一斤为下品。而4-5一斤，属于中上等质量；5-6星属于不上不下的素质。
2.甜蜜。一些果农愿意让购买者尝试莲雾，根据个人对甜度的标准进行选择，就能买到满意的莲雾。如果果农不愿意让买家品尝，也不要灰心。挑选质量好的莲雾还有其他方法。
3.肉质。买莲雾可以看看皮够不够薄。皮多海绵少的莲雾质量更好。
4.颜色。冬天的莲雾颜色最深，天气转暖会褪色。一般来说，红黑最好，也就是通常所说的黑珍珠。因此，根据季节变化选择莲雾的颜色是方法之一。当然，挑选的时候也可以看看莲雾底部的开口。开口越大，果实就越成熟。
莲雾放冰箱可以保存多久
大约三或五天。
不要把冰箱里的莲雾清洗干净，然后用报纸包好，存放在冰箱里。这样可以减少莲雾的水分损失，延长莲雾的保存期。我们把莲雾从冰箱里拿出来吃。清洗后，我们不能把莲雾放回冰箱，因为这样的莲雾更容易变质，不能长时间保存。
莲雾这种水果，不能长期保存。一般来说，常温下只能保存一周左右。如果放在冰箱里，可以延长保存时间，但是一定要注意不能放在冰柜里。如果做成干果，可以保存半年左右。