糖尿病患者注意饮食。很多食物不宜多吃，要控制糖分的摄入。鳗鱼作为一种营养价值很高的鱼类，味道鲜美，很多人都非常喜欢。那么糖尿病人可以吃鳝鱼吗？
1.对于糖尿病患者来说，可以吃鳗鱼，因为鳗鱼不含糖，而且其中的一种独特物质还可以帮助调节血糖，所以对糖尿病患者非常有益，而且鳗鱼中的营养成分很多，富含维生素A、卵磷脂、铁等营养成分，是非常好的营养补充，但是虽然鳗鱼有很多好处，但是也不要吃太多。
2.黄鳝吃多了，人就不容易消化，同时可能会引发一些疾病，所以一次不要吃50克以上，而且对于糖尿病人来说，一定要控制饮食，尽量不要吃含糖的食物，不要吃高脂肪高胆固醇的食物。可以适当吃一些高纤维食物，同时最好保持少吃多餐，对患者是有好处的。
3.黄鳝可以做成黄鳝炖豆腐。这道菜是一道非常好的菜。可以先往锅里放少量油，油热后放入鱼和豆腐，最后放入盐、葱、蒜等。煨半小时后关火，即可出锅。这道菜可以补充蛋白质和钙。对于糖尿病患者来说是一道好菜，但是虽然好吃，也不要多吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。