鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物，是家庭中必不可少的食物。喜欢鸡蛋的人很多。有人喜欢鸡蛋，有人喜欢鸭蛋，有人喜欢皮蛋。那么拉肚子可以吃皮蛋吗？
如果是轻度腹泻，吃皮蛋瘦肉粥是可以的，也就是说可以吃皮蛋。鸡蛋瘦肉粥可以提供充足的营养，蛋白质和盐分丰富，可以缓解腹泻。但如果腹泻严重，就不适合吃皮蛋瘦肉粥。应该多吃米汤、面条等食物。因为这类食物更容易消化，皮蛋瘦肉粥可能会给肠胃带来负担，导致更严重的腹泻。
皮蛋需要准备好立即食用，因为皮蛋如果打开后1~2小时不吃，会非常容易感染沙门氏菌，沙门氏菌是一种有害细菌，吃了这样的细菌会对身体产生不好的影响。如果长期食用被沙门氏菌感染的食物，很容易导致中毒。
需要注意的是，即使打开的皮蛋放入冰箱，沙门氏菌也会滋生。所以并不是说打开的鸡蛋放到冰箱里就可以等到下一餐了。冰箱里的沙门氏菌还是会滋生，沙门氏菌在70-80度需要5分钟才能死亡，所以不要吃放在冰箱里超过一两个小时的皮蛋。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。