糖尿病患者在饮食方面有很多禁忌，很多食物是不能吃的，所以在日常生活中一定要控制好自己的饮食，因为如果不控制好，很可能血糖会升高，影响身体健康。那么糖尿病可以吃蚕豆吗？
1、糖尿病可以吃蚕豆，只要血糖控制在一定范围内，就可以吃。需要注意的是，一次不能吃太多，可以适当吃。而且蚕豆含有大量的植物蛋白和纤维，对降血糖很有帮助，从而防止血管基底膜增厚。
2.糖尿病人每天吃蚕豆不能超过30克。不要贪心。煮蚕豆的话，最好是爆炒，主要是少油少糖，方法要清淡。糖尿病人不能吃炒蚕豆，也不能吃糖衣炒蚕豆。
3.糖尿不能吃油炸食品，所以不能吃油炸蚕豆，吃蚕豆会摄入大量淀粉。淀粉中含有大量的糖分，所以在进食时可以适当减少其他含糖食物的摄入，这样可以控制血糖水平。
糖尿病患者平时要注意三餐的合理搭配。每餐都要摄入含有碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物，这对减缓葡萄糖的吸收非常有用。坚持运动，保持体重。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。