相信大家都吃过莲藕，可以蒸，可以炒。如今，许多人都患有糖尿病。患者必须使用药物控制血糖，并注意自己平时的饮食。他们不应该吃甜食，并尽量减少糖的摄入量。那么，有糖尿病可以吃莲藕吗？
有糖尿病可以吃莲藕。莲藕的营养价值比较高。它不仅含有铁、钙等有益元素，还含有丰富的蛋白质和维生素。吃莲藕可以补益气血，增强人体免疫力，还有润肠通便的作用。
糖尿病人虽然可以吃莲藕，但是不能多吃。90%的糖尿病患者应避免食用高脂肪、高糖、高淀粉的食物。莲藕含糖量不高，但含有大量淀粉，糖尿病患者不宜多吃莲藕。吃少量莲藕可以补充多种营养。吃多了血糖会不稳定。
吃莲藕的时候要注意吃法。莲藕可以用来煲汤、炒菜、油炸，但最适合糖尿病人的方法是煲汤、炒菜，比如莲藕排骨汤，不仅可以让营养更容易被吸收，还有润肠通便的功效。另外，糖尿病人也可以吃凉拌莲藕。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。