绿豆汤可以清热解毒，夏天喝一杯可以防止上火中暑。此外，绿豆汤也有一定的排毒功效。比如轻度食物中毒可以通过大量喝绿豆汤排出，酒后宿醉也可以通过绿豆汤缓解，效果还是不错的。
绿豆汤解酒效果怎么样
喝完可以喝绿豆汤醒酒。绿豆汤有一定的解毒作用，包括解酒。而且喝绿豆汤有一定的利尿作用，有助于促进酒精的代谢，延缓酒精的吸收，从而起到解酒的作用。如果过量饮用引起呕吐，应暂时避免喝绿豆汤，或者脾胃虚弱、经常腹泻的人也应避免喝绿豆汤。
喝绿豆汤多长时间起到解酒效果
喝绿豆汤可以促进酒精从尿中排出，酒精排出后可以有明显的效果。酒后喝绿豆水对人体有三大好处：一是可以帮助吸收的酒精快速排出体外，加快酒精在体内的分解速度。第二，保护已经被酒精烧伤损伤的胃黏膜，避免胃黏膜进一步损伤导致胃出血。第三，绿豆水可以保肝解毒。在乙醇中与绿豆没有有害的化学反应，喝完可以喝绿豆水。
绿豆汤怎么煮
首先，豆类往往含有凝集素等成分，一定要煮熟。比绿豆、大麦等更容易煮。不需要提前泡，但最好煮10分钟以上。
如果想煮绿色的绿豆汤，可以选择纯净水或者家用净水设备过滤的水，甚至几滴白醋或者柠檬汁。
绿豆汤尽量不要暴露在空气中太久。热了就盖锅，冷了就封冰箱。
这样既能保持绿豆汤的色泽，又能防止变质。
