众所周知，猕猴桃是生活中很常见的水果。味道鲜美多汁，营养价值高。可以直接食用，也可以榨汁饮用等。许多人喜欢吃猕猴桃。那么猕猴桃是开着吃还是封着吃呢？我们具体来看一下。
猕猴桃是敞开还是密封保存
这个要看具体情况。如果想长期保存，最好常温下不开封，最好密封放入冰箱冷藏。如果想催熟，可以常温密封。
购买猕猴桃后，应放在阴凉处。猕猴桃放在盒子或袋子里，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开会有酒味)。猕猴桃最好不要放在通风处，这样里面的水分会流失，硬的会变硬，软的就没有水分了。
猕猴桃可以放在冰箱里，硬的猕猴桃可以在冰箱里保存两到三个月。如果是软猕猴桃，不能存放几天，需要尽快食用。
生猕猴桃放冰箱(1-5度左右)可以保存一个月左右，要提前几天食用和催熟。猕猴桃可以和成熟的香蕉、苹果一起吃，软化后再吃。
猕猴桃放在冰箱里或外面
1.马上吃，放外面。
如果猕猴桃的数量很少，你打算马上吃，那么你可以把它放在外面。一般来说，室外温度比较高，可以促进猕猴桃尽快成熟。
2.多放几台冰箱进去。
如果猕猴桃量大，最好在冰箱里短时间保存，因为冷藏层的温度比较低，可以抑制猕猴桃中细菌的生长，延长猕猴桃的保存时间。
猕猴桃怎么挑选
1.看形状
一般来说，皮肤丰满，颜色均匀，接近黄褐色。总的来说是日照时间长的象征。那样的话，猕猴桃会更甜。同时，猕猴桃也要选择头尖的水果。这种情况下激素一般用的比较少，从外形上可以选择合适的猕猴桃。
2.看手感
一般来说，在挑选猕猴桃时，要注意表面是否完整，是否有凹陷，是否有弹性。如果局部或整体偏软，建议不要选择，因为一般局部偏软，猕猴桃不耐储存，很容易变质，所以不建议选择。
3.看颜色
选择猕猴桃时，建议选择果皮黄褐色，光泽好的。同时果皮上的毛也不容易脱落。一般这种水果酸甜可口。猕猴桃的颜色越深，说明猕猴桃已经完全成熟，可以放心食用。
4.看看硬度
一般来说，在选择猕猴桃的时候，建议选择硬的猕猴桃。一般来说，不建议选择较软或部分较软的水果。如果水果是软的，不放就容易损坏。不建议选择软软的猕猴桃。比较软的猕猴桃不耐储藏，容易腐烂变质。
5.看看尺寸
一般来说，并不是大多数水果越大越甜。一般来说，水果越大越甜。一般来说，不必盲目选择大果。一般来说，小水果的味道不会比大水果差。如果水果特别大，建议不要选择。不要选太大的猕猴桃，太大的猕猴桃一般不甜。