【导读】荷花出淤泥而不染，但并不是这世上的一切都像荷花那样洒脱，达到“万花丛中花，叶不沾身”的境界。就像海瓜子一样，这种小水产品多是从海里用沙子捞上来的，不能直接当食物。那么，问题来了。海瓜子怎么洗？这是妈妈给你的一些建议。com。
海瓜子怎么洗？
瓜子是海水的特产，产地一般在潮汐频繁的泥滩。所以在捕捞的时候，大部分都含有淤泥，只有把沙子吐出来之后才能作为食物。那么，如何让海瓜子吐沙呢？下面我们一起来学习海瓜子的清洗方法。
[如果有足够的时间]
海瓜子属于贝类，常见的清洗方法是将海瓜子放入清水中，加入适量的盐，静置一夜，基本上沙子就会吐出来。
[如果时间紧迫]
如果没有足够的时间处理食物，就用盐水浸泡，放入淡盐水中，顺时针搅拌(方向不能乱)，然后换成淡水，同样搅拌，循环几次，盐水和淡水交替，直到水中没有沙子。
海瓜子怎么吃？
说到海瓜子怎么吃，最经典的非葱油海瓜子莫属。这道享誉温州、宁波、台州的名菜，是食客的体面菜，也是沿海“熟人”的最爱。一起学习葱油瓜子的做法吧。
材料：海瓜子300g，油3大勺，盐少许，蒜1小碟，葱花1小碟，酱油2大勺，料酒2大勺，糖少许，味精适量。
练习：
1.将海瓜子放入清水中30分钟，让其吐出泥巴。然后在清水中加入少许盐，转动篮子，相互摩擦将海瓜子壳中的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。
2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙糖，一撮蒜，烧开。
3.倒入洗净的海瓜子，轻轻摇锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，打开锅盖，海瓜子的壳开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。
4.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。
5.锅烧热，倒入2-3汤匙油，油加热到8-9成时，将油倒在葱花上。
海瓜子的营养价值
瓜子虽然皮嫩身短，但作用不可小觑。调节血脂、预防心脑血管疾病、止咳平喘.是不是被海瓜子的营养价值蒙蔽了双眼？让我们仔细看看。
海瓜子具有调节血脂、预防心脑血管疾病、止咳平喘的作用。它的外壳很薄，表面有粘液，富含蛋白质、铁、钙等营养物质，以及多种营养元素，是一种营养价值很高的大众化海鲜。
食用海瓜子的注意事项
药物之间有禁忌，食物也有禁忌，海瓜子也不例外。吃海瓜子不宜喝啤酒，否则容易导致血尿酸水平急剧上升，诱发痛风，导致痛风性肾病和痛风性关节炎。另外，吃海瓜子有什么注意事项？让我们仔细看看。
一、不能与冷食同食
海瓜子性寒，最好避免与一些寒性食物同食，如菠菜、黄瓜等。饭后不宜马上喝一些汽水、冰水、冰淇淋之类的冰镇饮料，也要注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免引起身体不适。
第二，皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃海瓜子，是因为海瓜子中所含的蛋白质可作为过敏原，对身体产生过敏反应，如发痒的硬块等。或使原有皮肤病复发加重。所以皮肤科医生把海鲜作为病因之一，要求部分患者禁忌。
第三，食用海瓜子需要煮熟。
如果瓜子没有煮熟，就会含有细菌。瓜子中的细菌主要是副溶血弧菌等。耐热性强，只能在80以上被杀死。除了水带来的细菌，海瓜子里可能还有寄生虫卵，还有加工带来的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5分钟就认为是完全灭菌。
海瓜子的选择方法
快过年了，年夜饭少不了海鲜。这时，问题来了。海鲜哪个强？有点好吃的海瓜子可能是个不错的选择。那么，海瓜子怎么选呢？这是妈妈给你的一些建议。com。
挑选新鲜的海瓜子时，要观察其外壳是否封闭，不易揭开。如果壳是开着的，用手一摸就能合上，壳里的东西颜色浅，有海水味，就是新鲜的海瓜子；如果海瓜子的壳比较疏松，容易被揭开，张嘴的时候摸壳还没有合上，壳打开后液体浑浊，有很浓的腥味，那么海瓜子就死了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。