【简介】苍蝇，软体动物，壳厚而坚，圆形或近三角形。说到蛤蜊的做法，最好吃的是辣炒蛤蜊；最厚的是葱油蛤，最鲜的是水煮蛤。水煮蛤蜊混合着洋葱香和蛤蜊香，因为没有化妆，所以呈现出原始的鲜香。那么，问题来了。蛤蜊怎么煮？让妈妈网百科帮你。
蛤蜊怎么做？
如果说蛤蜊是最正宗的方式，那只有水煮蛤蜊了。加上一点葱和姜，蛤蜊的鲜香混合着葱香。这个煮蛤蜊简直鲜嫩！事不宜迟，我们来学习一下如何水煮蛤蜊。
配料：蛤蜊、鸡精、盐、胡椒粉、小葱。
练习：
1.将蛤蜊去沙，用清水彻底清洗干净；
2.将洗净的蛤蜊放入锅中，加水煮沸。大约20分钟后，你可以看到所有的蛤蜊都打开了。
3.取出蛤蜊，充分沥干水分，放入稍大的盆中；
4.加入鸡精、食盐、胡椒粉、小葱等调味品，搅拌均匀。
苍蝇的种类
人有几千，苍蝇有三种。目前市面上常见的蛤蜊分为三种：黄蛤蜊、花蛤蜊、白蛤蜊，各有千秋，各有特色。让我们仔细看看。
首先，黄蛤
黄蛤，学名青柳蛤，产于黄海浅海。它的壳是黄色的，肉是黄色的，有斧形的壳和暗黄色的斑纹。黄蛤是丹东东港出产的最著名的一种，个头较大，肉质较肥，味道较鲜。
第二，花飞
文蛤是市场上常见的贝类，广泛分布于我国南北海域。生长迅速，培养周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长。是适合人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
三.白蛤
白蛤是东港地区黄海沙滩上的一种丰富的贝类。因为它的壳比其他蛤蜊白，所以得名。大小和板栗差不多，品质和口碑可以和黄蛤、沙蛤并驾齐驱。白蛤有独特的味道。相比黄蛤和沙蛤，白蛤比较温和委婉，更适合大众口味。
文蛤的营养价值
在所有食物中，海鲜是最有营养的食物，是“贵族与平民共存”最普遍的食物。作为海鲜家族的一员，文蛤的营养价值自然是杠杠的。让我们仔细看看。
1.文蛤富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。文蛤中含有的微量元素钴对维持人体造血功能、恢复肝功能有很好的作用。
2、蛤肉味甘、咸、寒，入胃经；可清热利湿、解毒，治疗口渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮、痈肿、食物中毒等。
如果以下人群吃蛤蜊，营养会翻倍：
一般人群都可以吃蛤蜊，但是对于眼睛发黄、燥湿、脚气毒、消渴、疔疮肿毒的人吃蛤蜊大有好处。
吃蛤蜊的禁忌
蛤蜊鲜嫩的味道令人难忘。然而，如果我们不多注意蛤蜊，它也可能损害我们的健康。为了防患于未然，我们来看看蛤蜊的食用禁忌。
1.食物搭配：蛤肉不宜与芹菜同食。
2.禁忌人群：蛤肉性很凉，脾胃虚寒、肾虚遗精者不宜食用；不适合感冒气管炎的人。感冒患者不宜食用；女性在经期和产后恢复期不宜食用。
苍蝇怎么吐沙子？
荷花不沾泥，而蛤蜊捕捞时多含淤泥，不宜直接食用。那么，文蛤是怎么吐沙的呢？让我们一起来看看。
方法一：将文蛤浸泡在水中，然后将菜刀或其他铁器放入其中。文蛤会把沉淀物吐出来，一般需要2到3个小时。
方法二：全部放在一个盆里，然后在水里加一点植物油。一部分被植物油覆盖的水与空气隔绝，贝类会因为缺氧而伸展开来呼吸，从而达到清洁的效果。但需要注意的是，植物油适量，但不能太多，以免窒息而死。
妈妈网温馨提示：蛤蜊一定要选活的，这样才能去沙，更美味。如果文蛤出现死亡，一定要人工去沙，否则会影响口感。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。