【导读】螃蟹自古以来就是人们餐桌上的美味，但是经常吃螃蟹的人都知道，死了的河蟹是不能吃的，那么海蟹死了还能吃吗？海蟹和河蟹不一样。它是一只生活在海洋中的螃蟹。它和河蟹有着完全不同的生存环境。它不仅比河蟹健康，而且营养价值也高得多。所以海蟹就像河蟹，死后是不能吃的。
海蟹死了能吃吗？
海蟹死后是可以食用的。你知道为什么吗？原来海蟹和河蟹不一样。海蟹属于咸水蟹，一般捕到后不久就会死亡。所以我们能吃到的冷冻海蟹大部分都是死的，我们在超市和水产市场买到的冷冻死海蟹大部分都是死的。所以海蟹死了是可以的，但是要新鲜吃，不要放太久。
我们说不能吃死螃蟹，指的是死河蟹。与海蟹不同，河蟹的生存环境比较脏。江湖上的螃蟹都是河蟹。它们主要以动物尸体和浮游生物为食，细菌和毒素较多。死后，这些有害物质会迅速侵入蟹肉。死亡时间越长，有害物质就会越多。所以死了的河蟹是不能吃的。我们在市场上。
海蟹怎么做才好吃？
螃蟹富含海鲜。内陆地区的人可能不常吃，但你一定听说过它的名字。做螃蟹其实不难，和河蟹基本一样。如果你对做螃蟹不自信，那就来看看下面这个做螃蟹的食谱吧。
[香辣蟹]
配料：海蟹、干辣椒、葱、姜、盐、植物油、鸡精、酱油、胡椒粉、醋、料酒、白糖。
练习：
1.将海蟹洗净，去壳、去腮、去内脏，洗净，切块；
2.将处理好的海蟹放入碗中，加入适量料酒腌制10分钟左右；
3.炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出辣椒味，再放入姜片、葱段翻炒；
4.将蟹块倒入锅中，加入料酒、糖、醋、盐、酱油，翻炒，加入适量水，焖10分钟，收汁。
[清蒸海蟹]
配料：海蟹、姜、醋、香油。
练习：
2.去掉蟹脐和蟹盖，切成4块，放在盘子里，同时盖上蟹壳；
3.将生姜去皮，洗净，切成细粉，放入小碟中，将醋放入小碟中，撒上香油；
4.将海蟹、姜末和醋一起上桌，将海蟹蘸上姜末和醋。
海蟹适合大家吃吗？
海蟹虽然营养价值高，但并不是所有人都适合吃，相当一部分人不适合吃海蟹。首先，过敏体质的人要谨慎食用海蟹，还有皮肤病患者。这些人吃了海蟹后可能会有过敏反应，皮肤上有可能出现皮疹。
其次，患有白癜风、痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病的患者，慢性胃炎和十二指肠溃疡的患者，胆囊炎、胆结石或活动性肝炎的患者，要谨慎食用海蟹，因为食用海蟹可能会加重这些疾病患者的病情，不利于恢复，甚至复发。
如果秋冬季节容易患过敏性鼻炎或哮喘、支气管疾病等呼吸道疾病，也要小心食用海蟹，可能会加重病情。
还有一类人吃海蟹要小心，就是脾胃虚弱的人。吃海蟹可能会伤脾胃，引起肠道不适，影响健康。
海蟹如何保存不变质？
海蟹一般可以购买冷冻的，所以保鲜很简单，就是直接放冰箱冷冻，但是也要尽快吃完，特别是现在很多人会买国外进口的熟冻海蟹，这是熟海蟹，但是为了运输的缘故冷冻的。如果买回来没有马上吃，也要放冰箱里。
那么在冰箱发明之前，住在海边的人是怎么养海蟹的呢？人们用古代的坛子保鲜法，准备一个坛子，在坛子底部放一些湿泥，用麦穗封住坛口，这样可以保持湿润，留一些空气给海蟹呼吸。你也可以试试。
海蟹和河蟹有什么区别？
相信很多人都吃过河蟹，但是海蟹不常吃。你知道河蟹和海蟹的区别吗？
一个区别：河蟹和海蟹生活在不同的水域。河蟹是淡水蟹，海蟹是咸水蟹，河蟹生长在江河湖泊，海蟹生长在海洋。
区别二：河蟹和海蟹的形状也不同。河蟹的腿上和钳子上有密密麻麻的绒毛，海蟹没有。大部分河蟹是青色的，而海蟹颜色鲜艳。
区别三：死蟹不可食用。他们身上有很多细菌和毒素。死螃蟹毒性更大，不能食用。海蟹被打捞上来不久就会死掉。我们在超市买的海蟹大部分都是冷冻的，不能食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。